Forside
Om Norbrygg
FORUM
Nyheter
Artikler
Konkurranser
Bli medlem
Linker
Lokallag
Søk
Webshop
Kontaktinfo
Velkommen,
Gjest
. Vennligst
logg inn
eller
registrer deg
.
tir 7 feb 2012, 16:11:15
1 time
1 dag
1 uke
1 måned
Alltid
Logg inn med brukernavn, passord og innloggingstid
Søk:
Avansert søk
80560
innlegg i
7657
emner av
2961
medlemmer
Nyeste medlem:
stefan1989
Norbrygg
|
Oppskrifter
|
Prisbelønte oppskrifter
|
Spesial juleøl
| Emne:
JK 08 SJ3 - Nordstrand Juleextra - Gustav Foseid & Svein Yngvar Willassen
0 medlemmer og 1 gjest leser dette emnet.
« forrige
neste »
Sider:
[
1
]
Skrevet av
Emne: JK 08 SJ3 - Nordstrand Juleextra - Gustav Foseid & Svein Yngvar Willassen (Lest 1335 ganger)
Webmaster
Administrator
Utlogget
Innlegg: 408
JK 08 SJ3 - Nordstrand Juleextra - Gustav Foseid & Svein Yngvar Willassen
«
på:
tor 13 nov 2008, 11:44:17 »
Generell informasjon
Navn på brygget: Nordstrand Juleextra
Øltype: Imperial Stout, krydret
Antall poeng i konkurransen: 38,00 av 50
OG: 1075
FG: 1018
Farve (beregnet): 153 EBC
Beregnet bitter: 46 IBU
Vørtermengde: 11 l
Sluttvolum: 9 l
Malt & sukker
2500 gram 81 % Pale 7 EBC
200 gram 6 % Black 1400 EBC
200 gram 6 % Roasted Barley 1100 EBC
200 gram 6 % Sjokolademalt 800 EBC
Vann
10 l til innmesking
10 l til skylling
Meskeskjema
60 min 65 °C
Humle
30 gram Cascade Pellet 7.5 %-alfa 60 min
10 gram East Kent Goldings Pellet 5.5 %-alfa 10 min
5 gram Styrian Golding Pellet ? %-alfa 0 min
Krydder og andre tilsetninger
75 gram Valnøtter koketid 60 min
2 ts gram Hel kardemomme koketid 60 min
2 ts gram Hel koriander koketid 60 min
Koketid
Total koketid vørter: 60 min
Gjær
Betegnelsen på gjæren: øvrig Irish Ale Bunnfall
Gjæringstemperatur og -tid
Gjæring/primærgjæring 6 dager ved 18 °C
Lagring ca 300 dager ved 18 °C
Øvrig informasjon
Filtrert: Nei
CO
2
: Naturlig
Bryggedato: 4.12.2007
Tappedato: 16.12.2007
Kommentar
: Oppskriften er tildels "rekonstruert", da brygget ble brygget sammen med et annet brygg.
Loggført
Sider:
[
1
]
Norbrygg
|
Oppskrifter
|
Prisbelønte oppskrifter
|
Spesial juleøl
| Emne:
JK 08 SJ3 - Nordstrand Juleextra - Gustav Foseid & Svein Yngvar Willassen
« forrige
neste »
Gå til:
Vennligst velg en destinasjon:
-----------------------------
Norbrygg og generelt
-----------------------------
=> Styret informerer
=> Om forumet
=> Konkurranser og andre ølrelaterte begivenheter
===> NM i hjemmebrygging
===> Juleølkonkurransen
===> Andre begivenheter
===> Regionalt forum
=> Regionale bryggerlaug
===> Trøndersk Bryggerlaug
===> Nedre Romerike Bryggerlaug
===> Nordmøre hjemmebryggerlaug
===> Tromsø Bryggerlaug
===> Oslo bryggerlaug
=> Øltyper og øl generelt
-----------------------------
Ølbrygging
-----------------------------
=> Generelt og nybegynnerspørsmål
=> Brygging
=> Råvarer
=> Utstyr
===> Speidel Braumeister
===> Beer Brew 30
===> Brumas Braueule
===> Nimbus
=> Bilder, video og øvrige media
=> Kjøp og salg av utstyr og råvarer
===> Utgåtte annonser
-----------------------------
Oppskrifter
-----------------------------
=> Oppskrifter generelt
=> Prisbelønte oppskrifter
===> Lys lager
===> Mørk lager
===> Lys ale
===> Mørk ale
===> Sterk spesialøl
===> Tradisjonelt norsk juleøl
===> Spesial juleøl
===> Haandbryggeriets krydderølkonkurranse
===> Bjorleik
===> Venterom