Belegg i kokekjele....

[Viktste]

Etterhvert har det blitt ett brunt belegg i kokekjelen min. Det går ikke vekk ved vanlig vasking. Er det noen triks i for å fjerne dette belgget?

[Richard]

PBW (powder brewery wash), selges fra USA og på vinogbar.no .
(Helt overlegent vaskemiddel)

[Viktste]

OK

Men det hadde jo vert enklere om det fantes noe i dagligvarehandelen...
Er kaustisk soda rett medisin?

[Richard]

Du kan bruke det så lenge gryta er av rustfritt stål, men det er neppe så bra som PBW :-)

[Oddvar Demmo]

Jeg antar dette belegget er noe lignende det som er i brukte beredere, det enkleste for oss fleste er saltsyre, fåes bl.a. i malerbutikker,Jeg brukte det ufortynnet på en skuresvamp festet til en pinne, det virker umiddelbart, det andre er sterkrens, fosforsyren, men det belaster ingredienslageret ditt  

edit:
kaustisksoda virker ikke i det heletatt, det må ha lav pH.

[Erlendso]

Hvis gryta er av aluminium: - Bruk fortynnet saltsyre.

Den blir skinnende blank, som ny!

[Viktste]

Takker for tipsene.
Gryta er av rustfritt stål. Jeg tror jeg prøver saltsyre...

[Ole Richard]

Palmer anbefaler oksalsyre-baserte rengjøringsmidler til stål og aluminium i How To Brew.
Jeg vet ikke om noe sånt er tilgjengelig i Norge.
Men oksalsyre i pulverform får man kjøpt på apoteket til en rimelig penge.
Oksalsyre er en organisk syre (den i rabarbra ja), som riktignok er giftig i for store mengder, men muligens tryggere å jobbe med enn saltsyre(?)
Noen med erfaringer her?

[Erlendso]

Oksalsyre er en organisk syre (den i rabarbra ja), som riktignok er giftig i for store mengder, men muligens tryggere å jobbe med enn saltsyre(?)
Noen med erfaringer her?

Saltsyre er farlig hvis man får den på øynene, og bør skylles av med en gang om du får det på hud. Ellers kommer man langt med vernebriller og et par oppvask-hansker. Har selv erfart å få utblandet saltsyre på hånda, og det svidde ikke noe særlig. Likevel tar dette både rust og oksid-belegg.

Og en annen ting som er viktig å vite ved utblanding: "Syre i vann går an, Vann i syre blir et uhyre!!"

Som en digresjon kan det nevnes at man ikke bør tømme varmt kranvann oppi en plast-flaske med kaustisk soda. Varmen som da utvikles ved en voldsom kjemisk reaksjon får flasken til å smelte, og hvis man holder flasken i hånden brenner man seg.
Dette ble prøvd av undertegnede da jeg skulle lage "Mettet lut" til å tømme oppi flasker jeg skulle rengjøre. 

[Torga]

edit:
kaustisksoda virker ikke i det heletatt, det må ha lav pH.

Jeg bruker kaustikksoda i både kokeren på 110 liter, og i den nye elektriske som jeg nettop kjøpete. på 110 liter så bruker jeg en kvart flaske, mens på den lille på 29liter brukte jeg bare en liten kork, for der var belegget i bunn.  

Å det virker KJEMPEFINT for meg

[Oddvar Demmo]

edit:
kaustisksoda virker ikke i det heletatt, det må ha lav pH.

Jeg bruker kaustikksoda i både kokeren på 110 liter, og i den nye elektriske som jeg nettop kjøpete. på 110 liter så bruker jeg en kvart flaske, mens på den lille på 29liter brukte jeg bare en liten kork, for der var belegget i bunn.  

Å det virker KJEMPEFINT for meg

Da er det ikke samme belegget vi snakker om, jeg henviser til det som er i gamle beredere, hittil har kun lav pH hjulpet, mens organisk, maltrester etc. er høy pH bra, fx. lut.

[Viktste]

Her er bilder av gryta...

Prøver først syre - hvis det ikke funker - kaustisk soda.

[Torga]

Tenk sikkerhet først og sist

Personlig så setter jeg på litt varme, føler at det funker best.  Fyll ikke mer vann en opp til der du har belegg.

Om du ikke bruker varme, latt det stå en dag å virke. Etter det, bruk god gammeldags albuegrease

Øyevern, Øyevern, Øyevern. Å til sist... ØYEVERN

Edit.. Bruker du Gass til koking?

[Oddvar Demmo]

Etterhvert har det blitt ett brunt belegg i kokekjelen min. Det går ikke vekk ved vanlig vasking. Er det noen triks i for å fjerne dette belgget?

Jeg har lest igjennom en gang til.
Belegg etter brygging skulle da være mulig å ta med lut (kaustisksoda og vann)  Belegg som ligger i gamle beredere tar du med syre, herunder kommer vørt fordi det har pH under 7, derfor er jeg nøye med å fjerne dette belegget ellers lager det metallsmak på ølet. gjelder mest gjæringstanker hvor det står lenge,
Jeg anbefaler Torgas råd først, det er lett tilgjengelig i daglivaren

[Viktste]

Bruker gass til å koke med ja...
Belegget er ikke så svidd som det øverste bildet gir inntrykk av, det er lysebrunt.
Ok, da blir det Kaustisk Soda først (og verneutstyr selvfølgelig...)