Juleølkonkurransen 2010

[Eduard]

Under NM så sto det meste av ølet i kjøleskapet før vi smakte, ved ca 7-8 grader tipper jeg. Men siden det havner lite øl i glasset så tar det ikke lang tid å varme opp, så egentlig så går ølet gjennom en temperaturstiging under smakingen og det vil få en sjanse til å komme til rette. Slik erfarte jeg det ihvertfall selv.

[Leffe]

Vi er fire fra østlandsområdet som kommer til å ta toget oppover. Kunne jo blitt reint trivelig hvis flere gjør det 

[Lars]

Vi er fire fra østlandsområdet som kommer til å ta toget oppover. Kunne jo blitt reint trivelig hvis flere gjør det 

Flott!

Litt oppdatering rundt juleølkonkurransen:

- Petit Agentur sponser premier i både flaskekonkurransene og publikumsfavoritt, og kommer også på arrangementet, så der kan dere både forhåndsbestille og få gjort noen impulskjøp
- Vi jobber med å spikre et foredrag (sannsynligvis gjærrelatert) og middag med ølmeny fra Klostergården Håndbryggeri, tidligere på dagen
- Klostergården Håndbryggeri (Jørn) har sagt seg velvillig til å brygge vinnerølet av flaskekonkurransen i klassen for spesialjuleøl (med forbehold om at det er en ale og at ingrediensene er mulig å få tak i).
- Påmeldingsskjema vil komme på forsommeren
- Ser for oss at rundt 10 liter øl per brygg i publikumsfavoritt skulle holde

God brygging!

[Bjarte H]

- Ser for oss at rundt 10 liter øl per brygg i publikumsfavoritt skulle holde

- Kanskje minstegrensa burde være 9 l ? Så kan man klare seg med småfat


Edit: Ser ut til å bli et stålende opplegg. Jeg skal definitivt ta kontakt med Ola ang. råvarer 

[Lars]

- Ser for oss at rundt 10 liter øl per brygg i publikumsfavoritt skulle holde

- Kanskje minstegrensa burde være 9 l ? Så kan man klare seg med småfat

- 9 er vel rundt 10? Det vil nok ikke være noe absolutt krav her, men mer en anbefaling.

[Beant]

8 liter er jo ei kasse 0,33l. For vår del er vel 1 kasse av hver type det letteste å dra med (eventuellt kombinert med 9L fat).

[Lars]

Enda en gladnyhet for de som leker med tanken om å komme på årets juleølkonkurranse;

Truels Prahl har takket ja til å komme til Klostergården og holde foredrag rundt gjenbruk av gjær, i forbindelse med juleølkonkurransen. Han driver firmaet Ferm, som spesialiserer seg på ølgjær, og er White Labs sin samarbeidspartner i Europa.

Da fikk ihvertfall jeg oppfylt førsteønsket mitt, håper og tror at det vil fenge mange andre også. Foredraget vil da holdes tidligere på dagen, og avsluttes med 3-4 retters middag i Klostergården med tilhørende ølmeny, før vi tar et time eller to pause og opprigg før selve juleølkonkurransen setter igang.

Ble enig med Truels om at jeg samler inn litt spørsmål i forkant (send PM/mail), så kanskje de kan samkjøres litt og bakes inn i foredraget.

Hva vi skal ta i samlet pris for foredrag og middag er litt uklart enda, men jeg tipper vi havner mellom 500-700,- et sted.

Jeg har heller ikke klart tidspunkt for når foredrag, middag og konkurranse vil holdes, men foredraget må nok starte "i rett tid" på dagen, så for dere som tenker å reise et stykke, kan det være lurt å vurdere en overnatting til på Tautra eller underveis, hvis dere vil ha full uttelling. 

[Leffe]

Høres kjempebra ut! Jeg leser for harde livet om gjær og startere om dagen, så dette blir spennende.
Vi booker nok om så vi kommer opp på freddan!

[Lars]

Høres kjempebra ut! Jeg leser for harde livet om gjær og startere om dagen, så dette blir spennende.
Vi booker nok om så vi kommer opp på freddan!

Kanon! Ellers fant jeg endelig slippdato for boka "Yeast: The Practical Guide to Beer Fermentation" av Chris White og Jamil Zainasheff, den kommer under Great American Beer Festival 16.september, og da er det vel håp om å få den til kalaset vårt også.

[Lars]

Tidspunktene for juleølkonkurransen lørdag 30.oktober er nå satt:
12.00 Foredrag ved Truels Prahl
15.00 Middag
18.00 Dørene åpner på juleølkonkurransen (Det vil også bli muligheter for matservering utover kvelden)

De som stiller til publikumsfavoritt må også beregne å komme i god tid for å få satt opp utstyr.
Har med vilje satt litt luft innimellom, for de som ønsker full pakke.

EDIT: Endret tidspunktet for foredraget fra 11 til 12 for å få flyet til å korrespondere.
Vi ser an underveis om middagen trenger å flyttes, men det er i utgangspunktet fleksibelt.

[Lars]

Foredrag + flerretters middag med ølmeny fra Klostergården Håndbryggeri blir kostende 650,- per pers, håper det smaker!

[Leffe]

Skal du ha noen påmelding med tanke på antall middagsgjester?? Melder meg isåfall på -Jeg er litt opptatt av mat
Ellers så skal juleølet brygges nå på søndag, blir ufattelig spennende og se hva dette blir. Brygging nr 2 på nyinnkjøpt utstyr (nr 3 i hele karrieren...)
så her er det rom for feiling! Men nogenlunde drikkbart bør det bli, og morro blir det uansett!! Vi sees midt i ælj-jakta!

Leffe

[Lars]

Skal du ha noen påmelding med tanke på antall middagsgjester?? Melder meg isåfall på -Jeg er litt opptatt av mat
Ellers så skal juleølet brygges nå på søndag, blir ufattelig spennende og se hva dette blir. Brygging nr 2 på nyinnkjøpt utstyr (nr 3 i hele karrieren...)
så her er det rom for feiling! Men nogenlunde drikkbart bør det bli, og morro blir det uansett!! Vi sees midt i ælj-jakta!

Leffe

Hei,
vi tar påmelding til middag og foredrag via påmeldingsskjema som kommer etterhvert, men flott at du blir med!
Tar gjerne tilbakemeldinger på folk som tenker jeg til treffet, er ganske spent, selv om magefølelsen sier at det kommer til å bli tidenes hjemmebryggertreff i Trøndelag.
God brygging! 

[roba]

Kommer - og blir med på foredrag 

[Oddvar Demmo]

Da er overnatting bestilt, men er det mer som må bestilles fra Klostergården, seminar, middag, etc.  ?