Norbrygg fikk følgende melding fra Bård Sørlie:

26.11 i år vil Gamlebyen Håndbryggerlaug i samarbeid med GSF (gamlebyen Sport og Fritid) arrangere uformelt kretsmesterskap (Oslo krets) for hjemmebryggere.

Vi legger i denne omgang størst vekt på det sosiale og muligheten for å smake på andres brygg. I tillegg er håpet å spre det glade budskap om hjemmebrygging. For å gjøre det mer spennende har vi innført et konkurranseaspekt. Da ingen andre har kommet oss i forkjøpet tar vi sjangsen vi å kalle dette et kretsmesterskap, evt Oslomesterskap i hjemmebrygging.  Vinneren  vil følgelig, i tillegg til å ta med seg hovepremien, kunne krone seg med tittelen "Oslomester i hjemmebrygging" det neste året. Han/hun vil også nyte stor respekt hos ølhunder i gamlebyen på ubestemt tid. .
Konkurransen blir bedømt av et knippe lokale ølhunder, muligens med et kvalitetssikrende korrektiv i form av en uhildet brygger med dommerkompetanse.
Publikum vil også stemme frem sin favoritt. Premier til denne kategorien er enda ikke fastsatt.

Se forøvrig denne tråden for videre informasjon og påmelding. Det er fremdeles tid til å sette et brygg, og slett ikke for sent til å melde seg på.

Gamlebyen Håndbryggerlaug

Norbrygg fikk følgende melding fra butikken Vestbrygg i Bergen:

Det vil snarleg opne ein butikk dedikert til ølbrygging i Bergen. Butikken vil vere lokalisert på Danmarksplass (i Fjøsangerveien 18, red. anm.), i gangavstand frå sentrum. Me vil føre eit godt utval av maltsortar frå Thomas Fawcett, som kan kjøpast heil eller knust. Me vil også ha eit utval av humlesortar, både engelske, tsjekkiske, tyske og amerikanske. Me vil også selje gjær frå WhiteLabs og ein del utstyr for brygging.  Medlemmar i Norbrygg vil sjølvsagt få rabatt.

Butikken vil starte i det små, derfor vil me i byrjinga ikkje ha like stort utval som andre bryggjebutikkar. Me ønskjer likevel å kunne tilby like gunstige prisar og like god service. Denne butikken er meint, i første omgang, som eit tilbod til bryggjarar i bergensområdet. Dette betyr i praksis at me har butikkutsal, og ikkje noko nettbutikk.

Tanken bak butikken er å kunne tilby bryggjarar i bergensområdet malt,  humle og utstyr utan fordyrande frakt. Me ønskjer også å vere behjelpelig for personar som er nysgjerrige på brygging som hobby, ved å tilby råvarer og kompetanse på same stad. Nettsider med innhald og prisar samt meir info om oppstart o.l. kjem seinare.

mvh

Birger Storaas
Vestbrygg

 Det opplyses om at rabatten for Norbryggs medlemmer blir 5 % på alle varer. Butikkens nettsider vil snart være i drift.

For kart se her.

Norbrygg vil for tredje gang arrangere øldommerkurs. Øldommere er helt nødvendige for at vi får gjennomført arrangementer som NM i hjemmebrygging og juleølkunkurransen, og ved hjelp av kursene ønsker vi å utvide det potensielle utvalget av dommere som kan stille til disse konkurransene, inkludert forbedømminger.

Med en økende medlemsmasse og interesse for konkurranser, vil vi denne gangen arrangere kurs både i Oslo (22.okt.) og Trondheim (29.okt). Kurset vil ta hele dagen og dekker blant annet følgende emner: dommerens oppgaver, smaksbilder i øl, forventede og uvelkomne smaker, øltyper, dommerprotokollen, trening på smaking og protokollføring (utfylling av dommerskjema). Det vil bli både individuell trening og trening i grupper.

Utover selve kursdagen forventes det av kursdeltakerne at de på egen hånd vil trene smaksløkene sine ytterligere ved hyppig kritisk ølsmaking slik at de kommer godt rustet til eksamen. Det vil også være svært fordelaktig å inneha eller tilegne seg gode bryggekunnskaper.

Eksamen avholdes vinteren 2011-2012, og vil være satt sammen av en teoretisk og en praktisk del. Dersom man består eksamen vil man bli sertifisert øldommer og registreres blant dommerne som blir bedt om deltagelse til ulike ølkonkurranser, hovedsaklig i Norbrygg sin regi.

Amundsen Bryggeri & Spiseri inviterer til lansering av 3 gjestebrygg fredag den 2. september klokken 16.00. Vi har i samarbeid med Kjetil Jikiun fra Nøgne Ø, Dave Gardonio fra Ægir og John Hudson fra Schouskjelleren mikrobryggeri laget 3 fantastiske øl. Gjestebryggerne har kommet opp med 3 spennende oppskrifter, som vi har brygget på vårt eget mikrobryggeri. Kjetil kom med en oppskrift til en Imperial Dunkel Wit. Denne er laget med umaltet hvete, appelsinskall og koriander. Brygget er ca. 9%. Dave kom med en oppskrift på en American Amber. Den er laget med Simcoe humle, og heter Fenrir (en ulv og sønn av Loke i norrøn mytologi). Brygget er på ca. 5,5%. John kom med en oppskrift til en India Black Ale, med navnet Black No. 1. Denne er laget med sinnsyke mengder smak og aroma humle. Brygget er på ca. 8%.

Det vil bli en uformell konkurranse mellom bryggene. Det bli lagt ut vurderingskjema i baren, hvor man kan rangere bryggene opp mot hverandre på en skala fra 1 til 6 i forskjellige kategorier. Det vil også bli plass til egen kommentar. Senere i september blir det trukket ut 3 vinnere, som får et gavekort.

Sett av førstkommende fredag, og møt opp på Amundsen Bryggeri & Spiseri. Stortingsgaten 20, Oslo. Vi har åpent til klokken 03.00

Solørmart'n (torsdag 30.6. - søndag 3.7.) har i flere tiår vært et begrep i Solør (Hedmark). Arrangementet finner sted på Flisa i Åsnes kommune og er en sommerfestival som fire dager lang byr på mange typer underholdning, foreningsliv, marked, grilling, utstillere, mm og tiltrekker mellom 30.000 og 40.000 besøkere.

I år skal Norbrygg for andre gang være tilstede og brygge øl! Vi forventer at mange vil stikke innom vår stand mens vi lager øl fra bunnen av. Brygging vil foregå på lørdag. Sponsoren for vår stand er Vin og Bar, som stiller med råvarer.

Kunne du tenke deg å gjøre hobbyen din til karriere?
Nøgne Ø søker kreativ og entusiastisk brygger til en utfordrende stilling.
Vi tilbyr et dynamisk miljø med stor mulighet til å påvirke egen jobb og produktene man jobber med.
For mer info, ring Nøgne Ø v/ Haldor på 37257400 eller Kjetil på 91684960
Send søknad og CV til Denne e-postadressen er beskyttet mot programmer som samler e-postadresser. Du må aktivere JavaScript for å kunne se adressen

Lørdag 9. april ble Norgesmesterskapet i hjemmebrygging 2011 arrangert på Fabrikken i Oslo. Frammøtet på arrangementet var overveldende, med 512 besøkende og nesten like mange i køen utenfor. Publikum fikk smake på hele 57 forskjellige typer hjemmebrygget fatøl, servert av bryggemesterne personlig, og fikk anledning til å stemme på hvilket øl de mente var best.

Deltakelsen i flaskekonkurransen slo alle tidligere rekorder; Med totalt 289 forskjellige øl (mot 150 øl i 2010) ble det hard konkurranse om hvilke øl som stakk av med seieren i de fem ulike klassene det ble konkurrert i.

Dommerne kom fram til følgende verdige vinnere:

Lys lager:
1. Helge Elvheim (Skjetten) - "Bjarne Hell"
2. Arne Johannessen og Olaf Øines (Bergen) - "Straumens Pils"
3. Tore Bjørgo og Asbjørn Rachlew (Asker) - "Pilsner XI"

Mørk lager:
1. Erlann Eldorsen (Bodø) - "Holy Smoke"
2. Tore Bjørgo og Asbjørn Rachlew (Asker) - "Bayer II"
3. Helge Elvheim (Skjetten) - "Bjarne Bock"

Lys ale:
1. Gustav Foseid (Oslo) - "Rosa Berlinerbolle"
2. Tore André Ringvold (Oslo) - "Kvite Krist"
3. Jon Sandvik (Åneby) - "Varingens Lyse"

Mørk ale:
1. Trygve Torsteinsen og Axel Wisnes (Bergen) - "Holmen Graa Altbier"
2. Vetle Heldal (Skien) - "Dovregubbens Porter"
3. Øyving Gulbrandsen (Kolsås) - "Garm Havrestout"

Sterkt spesialøl:
1. Anders Chrisensen og Steinar Hamre (Trondheim) - "Barselstout"
2. Gustav Foseid (Oslo) - "Drodleporter I"
3. Børge Barlindhaug og Tore Barlindhaug (Melhus) - "Stjørdalsøl 2010"

Gratulerer de heldige vinnerne, som kunne motta premier fra utstyrs- og
råvareleverandøren Petit Agentur A/S. De premierte får gavekort på 1000,
800 og 500 kr for henholdsvis 1., 2. og 3.-plass.

Publikumsfavoritt:
1. Martin E. Andresen og Kristianiastudentenes Haandbryggerlaug (Oslo) -
"Haandbryggerlaugets grønne gull"
2. Jahn Robert Andersen og Torgny Olai Carlsen (Stokke) – "Hveteøl"
3. Bjørn Magne Idland, Merete Antonsen og Diego Ivars (Oslo) - "Imperial IPA"

Etikettkonkurransen:
1. Phonebooth Brewery (Skui) - "The Bitter End"
2. Daniel Teigen, Anders Dahl Monsen og Steinar Braa (Oslo) – "Busty Milf"
3. Tore André Ringvold (Oslo) – "Top Cock"
3. Sylvia Petersson (Oslo) – "ALEpakka"

Sponsor Petit Agentur A/S stod også for raus sponsing av premiene i klassen Publikums Favoritt. Den heldige vinneren fikk et komplett hjemmebryggeri, en Speidel Braumeister, mens 2.- og 3.-plass ble premiert med gavekort på henholdsvis 1500 og 1000 kr. Alle de 30. første fikk et nytt corneliusfat på 9 liter, kjøpt av Norbrygg for en hyggelig pris hos sponsoren.

Ølet til Erlann Eldorsen (Bodø) - "Holy Smoke" ble av dommerpanelet kåret til beste øl uansett klasse, og stakk dermed av med tittelen "Årets hjemmebrygg". I år, som i fjor, vil vinnerølet, som en del av premien, bli brygget hos grimstadbryggeriet Nøgne Ø. De tre beste ølene i konkurransen vil også bli sendt videre til skandinavisk mesterskap i hjemmebrygging, som arrangeres under Ølfestival København. Følgende øl blir sendt videre som Norges deltakere:

1. Erlann Eldorsen (Bodø) - "Holy Smoke"
2. Anders Christensen og Steinar Hamre (Trondheim) - "Barselstout"
3. Helge Elvheim (Skjetten) - "Bjarne Hell"

Tidligere har Norbrygg allerede vært representert i forbindelse med enkeltaktiviteter som NM i hjemmebrygging, og fremover vil Norbrygg bli mer aktiv på både Facebook og Twitter med oppdateringer angående konkurranser, arrangementer mm. Sjekk ut kontoene til Norbrygg ved å klikke på logoene nedenfor, núh!

Thon Opera Hotel Oslo har et tilbud til dem som ønsker en seng under NM i hjemmebrygging 9. april 2011.

Pris:
Dobbeltrom: 620 per pers. per natt.
Enkeltrom: 855 per pers. per natt.
Betaling ved utsjekk.

For mer info og bestilling, se denne tråden i forumet.

Påmelding måvære gjort innen 30.03.

Noen medlemmer i Norbrygg foreslo at Norbrygg skulle ta i bruk en applikasjon som gjør det meget enkelt å besøke forumet, samt lese og skrive innlegg. Applikasjonen heter Tapatalk, som nå er innstallert på forumet. For å kunne benytte deg av funksjonen må du også innstallere app-en på mobilen din. App-en koster 17 kr i Apples app-store, det kan hende det koster mer eller mindre for andre mobiltelefonplatform. Se til høyre for et enkelt eksempel, tatt fra et annet forum. For mer info eller spørsmål, besøk denne tråden på forumet.

November 2011 åpner Sundbytunet på Jessheim, et tun med smaker og  opplevelser for alle.

I den anledning søker vi en ølbrygger til vårt mikrobryggeri i Bryggerikjelleren.

Sundbytunet er lokalisert i Jessheim sentrum, 10 minutter fra Oslo Lufthavn Gardermoen og 40 minutter fra Oslo sentrum.  Tunet har fem forskjellige serveringssteder, overnatting, konferansefasiliteter, butikker og gallerier.

Stillingen inngår i et driftsteam innen servering og service, med fokus på samarbeid og individuell utvikling i et innovativt landskap.

Vi tilbyr konkurransedyktige betingelser, spennende utfordringer og et levende miljø. Stillingen er allsidig og utgjør et årsverk. Bolig kan stilles til disposisjon.

For ytterligere opplysninger, kontakt Espen Smith på 920 91 910 eller send e-post til Denne e-postadressen er beskyttet mot programmer som samler e-postadresser. Du må aktivere JavaScript for å kunne se adressen

Søknad med Cv og originale attester sendes Denne e-postadressen er beskyttet mot programmer som samler e-postadresser. Du må aktivere JavaScript for å kunne se adressen

Nå er påmeldingsskjemaet til Publikums Favoritt i NM2011 lagt ut. Klikk deg videre her.

For de som måtte bo i Trøndelag er det nå muylig å melde seg på Trønderbussen. Påmeldingen er åpen til og med 31. mars. Klikk her for påmelding.

Mer info finner du her, eller lenger ned på forsiden.

Petit Agentur sponser premier til bussquizz ombord.                 

Den nyåpnede nettbutikken Bryggselv.no tilbyr fra nå 5% rabatt på alt i nettbutikken til medlemmer i Norbrygg. Rabattkoden finner du her. Dersom du ikke får adgang til denne linken, selv om du er betalende medlem i Norbrygg og er logget inn på forumet, ta kontakt med informasjonsansvarlig i styret for å få oppgradert din medlemsstatus på forumet.

Styret mottok i dag følgende henvendelse. Her er sjansen til deg som er hjemmebrygger til å gjøre mer med hobbyen!

Se også her.

Tre år er gått siden Norbrygg for siste gang oppgraderte nettsiden sin. November 2007 var det ønsket om lettere å kunne oppdatere siden med nye artikler, mens denne gangen er det en programvareoppdatering som måtte til. Siden vi da likevel skulle se gjennom hele nettstedet fikk vi også gjennomført flere endringer enn bare programvaren som ligger i bakgrunnen. Enkelte endringer er:

• Endringer i menystrukturen (flere undermenyer)
• Oppdatert mal for nettsiden
• Kalender for hjemmebryggerarrangementer
• Enkelte sider som ofte brukes er lagt direkte i menyen

Vi håper at endringene faller i smak. Ta kontakt med informasjonsansvarlig dersom du har tips eller forslag for forbedringer.

Norbrygg er en ideell organisasjon, noe som innebærer at alle som gjør en innsats for foreningen gjør dette uten økonomisk vederlag. Det gjelder her f eks dommere, styremedlemmer, medlemmer som på egen hånd organiserer fellesbestillinger, medlemmer som hjelper til med rigging under konkurranser, osv osv. Med andre ord alle som gjør det mulig at foreningen gjør det den gjør.

Antall medlemmer som gjør en aktiv innsats for Norbrygg er økende, men medlemsmassen øker enda sterkere. Nå når foreningen ekspanderer så mye som den gjør nå, så oppstår det et sterkere behov for frivillig innsats av flere medlemmer.

Vi, dvs styret i Norbrygg, vil derfor gjerne oppfordre flere av våre medlemmer til å stille med innsats, ferdigheter, og hjelp forøvrig. Da tenker vi bl a på å stille som medhjelper under konkurranser og andre arrangementer, melde seg på til dommerkurs og delta som dommere, administrere nettsiden, moderere forumet, eller hva man enn kunne ønske. Hva får du så tilbake for det, lurer du kanskje på?

• Kontakt med andre hyggelige og innspirerende hjemmebryggere
• Erfaring med gjennomføring av mindre og større arrangementer
• Gleden av å være ambassadør for en forening og hobby i vekst
• Medlemseffekter eller/og kompensasjon med mat og drikke
• Lærerike og spennende erfaringer!

Vi har akkurat startet opp et nytt dommerkomité, og det er sannsynlig at det vil startes opp flere komitéer som f eks vil ta seg av utvikling, drift og vedlikehold av nettsiden/forumet, fellesbestillinger, medlemshåndtering, opplæring og arrangering av tilstelninger. Med andre ord så gjelder det aktiviteter som styremedlemmene i stor grad tar seg av selv for tiden, i tillegg til nye aktiviteter til fordel for (potensielle) medlemmer i Norbrygg.

Høres dette interessant ut? Nøl ikke og ta kontakt med formannen i Norbrygg.

Oppskriftsdatabasen vår finnes på vårt flittig brukte nettforum. Du finner vinnerbrygg fra de fleste konkurranser fra 1997 til i dag i dette underforumet. Du kan også benytte deg av forumet for å diskutere eksisterende eller nykomponerte oppskrifter.

På artikkelsiden vår har vi nå lagt ut nye og eldre avisartikler med hjemmebryggere rundtomkring i landet. Bør leses!